פורסם ב- כתיבת תגובה

מתכון פודינג צ’יה אסאי


הגוון הסגול המהמם מגיע מאבקת האסאי שהיא אבקת סופר פוד (מזון על) טבעית ובריאה שמשדרגת על מנה.

מתכון לשלוש צנצנות קטנות-

מצרכים:
4 כפות זרעי צ’יה
16 כפות (כ-250 מ”ל) משקה אורז עם שקדים אורגני ויטאריז
1 כף אבקת אסאי של יוניקורן

לטופינג:
שקדים מולבנים גפרורים
אוכמניות כחולות מיובשות

אופן ההכנה:
ראשית מערבבים את אבקת האסאי עם המשקה אורז שקדים ולאחר מכן מערבבים עם זרעי הצ’יה ומניחים לזה לשבת כמה דקות.
כעבור כמה דקות מערבבים פעם נוספת ומניחים במקרר ל3 שעות לפחות (רצוי 6 שעות ואפשר גם כל הלילה).
מכניסים את התערובת ל-3 צנצנות קטנות ועכשיו תוכלו להוסיף את השקדים והאוכמניות הכחולות למעלה ובתאבון.

*ניתן ואף מומלץ להוסיף פרי טרי כגון פטל או כל פרי יער כזה או אחר.
*ניתן גם לשלב במתכון סוגי אגוזים/ גרנולה אחרים.

פורסם ב- כתיבת תגובה

מתכון לחטיפי גרנולה ביתיים

מצרכים:

500 שיבולת שועל עבה
150 גרם שקדים מולבנים פרוסים
100 גרם אגוזי פקאן
100 גרעיני חמניה
100 גרם גרעיני דלעת

50 מ״ל (כרבע כוס) שמן זית/ שמן קוקס או חמאה
100 גרם חמוציות במשרה תפוחים
100 גרם אוכמניות כחולות מיובשות
חצי כוס דבש/ סילאן או מייפל
כפית תמצית וניל
כפית מלח גס

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את כל המצרכים  היבשים: שיבולת שועל, אגוזי פקאן (יש לקצוץ אותם תחילה), שקדים פרוסים, גרעיני דלעת וגרעיני חמנייה.
2. משטחים
את תכולת הקערה בתבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 10 דקות.
3. מוצאים
את התבנית מהתנור ומעבירים את התכולה לקערה, מוסיפים את הדבש, השמן, תמצית הוניל, החמוציות האוכמניות והמלח ומערבבים טוב.
4. משטחים
את התכולה בתבנית בינונית (כזו שתאפשר גובה של 3-4 ס״מ) מרופדת בנייר אפייה ומחזירים לתנור החם למשך 20 דקות נוספות.
5. מוצאים
מהתנור, מאפשרים לתבנית להתקרר ורק אז חותכים לחטיפים טעימים ובריאים.